【こだわりの逸品を全国展開 特産品ＥＣ】第５００回　<ヤギミルク製品・グッズ専門ＥＣサイト「レ・ド・シェーブル」>　フードショー最優秀賞、オリジナルキャラで認知度向上へ（2025年6月5日号）

　岩手県宮古市にある「しあわせ牧場」を自社で運営し、ヤギミルクを使ったパンやスイーツなどを製造販売しているＥＣサイト「レ・ド・シェーブル」。チーズケーキやクリームパンが人気なことに加え、オリジナルキャラクター「ヤギのイボンヌ」がそのかわいらしさで注目を集め、グッズの売り上げも伸ばしている。ＥＣサイト担当の前田亜矢氏に話を聞いた。

◆こだわり・特徴

　全国にさまざまなチーズケーキやクリームパンがある中、ヤギミルクを使ったレ・ド・シェーブルの商品は、他にはないおいしさで人気を集めている。
　「しあわせ牧場では、自然放牧のストレスのない環境でヤギを育てています。栄養豊富で高品質なヤギミルクを使い、その他の素材も吟味して丁寧に作ることがこだわりです。『プレミアムヤギミルクチーズケーキ』は、トンカ豆というバニラビーンズより希少で高価な香料を使った、濃厚でプレミアムな味わいが特徴。２０２０年に、５万人のバイヤーが集まるフードショーで最優秀賞をいただきました。また、『ヤギミルクのクリームパン』は、生地にもクリームにもヤギミルクを使っています。王道のクリームパンですが、ただのクリームパンではないおいしさを評価していただいたのか、テレビ番組のクリームパンランキングで１位に選ばれました」
　この店の特徴は、パティスリーでありながら多くのキャラクターグッズを販売している点にある。
　「ヤギのイボンヌは、社内で議論しながらできあがった、かわいいだけじゃない個性的なキャラクターです。店のコンセプトを伝えるだけでなく、キャラクターとして大切にしていきたいと考えており、今後も多くのアパレルや雑貨などの販売を予定しています」


◆反響・売れ行き

（続きは、「日本ネット経済新聞」６月５日号で）

<運営会社概要>
【運営】しあわせ乳業株式会社
【ショップ開設時期】２０２２年８月
【ＥＣ運営人数】３人
【ショップ形態】自社ショップ、楽天市場
【導入システム】ＥＣ―ＣＵＢＥ
【配送委託先】佐川急便、ヤマト運輸
　※ネットショップ向けの卸については応相談