【こだわりの逸品を全国展開 特産品EC】第329回 〈奈良漬・加工食品専門ECサイト「べっぴん奈良漬」〉/主婦のアイデアから生まれ、ご飯のお供として大人気

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五十嵐裕希氏

 奈良発祥の伝統食品・奈良漬をオリジナルの和風ラー油に漬け込んだ「べっぴん奈良漬」。代表の五十嵐裕希氏の主婦のアイデアから生まれたこの商品は、ご飯のお供として大人気に。ここ最近はテレビで紹介された商品のセットが好評で、新規客獲得にも効果があるという。さらなる拡充に向けた商品開発、情報発信などについて、五十嵐氏に聞いた。

◆特徴

 「べっぴん奈良漬」の始まりは、五十嵐さんが手作りした奈良漬入りの食べるラー油がお子さんに大好評だったこと。奈良漬が苦手な人も、子どもも、おいしく食べられるのが特徴だ。
 「オリジナルの和風味・甘口ラー油に奈良漬の旨味が溶け込み、パリパリ食感&あっさり後味の今までにない奈良漬を味わっていただけます。ご飯のおともはもちろん、豆腐やパンのトッピング、炒め物の調味料、お酒のアテなど幅広く使えるのが人気の秘密だと思います。『子どもの部活飯に、べっぴん奈良漬と白ご飯だけで喜んでくれる』と言って、当店の業務用をリピートしてくださる方もいます」
 「べっぴん奈良漬」は、「和風らー油」「塩だれ」「激辛みそ」の3種類。日々のお取り寄せやギフトにぴったりのセットも取りそろえている。
 「男性に人気の『激辛みそ』は、『もっと辛いのがほしい』という声を受けて開発しました。奈良県桜井市の唐辛子農園で独自にブレンドしていただいたものを、ふんだんに使っています。ちょっとしたプレゼントには、『べっぴんトリオセット』や『ギフト巾着 2個入り』が人気。定期便で『べっぴん奈良漬』と奈良県産野菜のセットも販売しています」


◆反響・売れ行き

(続きは、「日本ネット経済新聞」3月4日号で)

〈運営会社概要〉
【運営】べっぴん奈良漬
【開設時期】2011年7月
【EC運営人数】1人
【ショップ形態】自社ショップ、ヤフーショッピング(出店予定)
【導入システム】カラーミーショップ
【配送委託先】佐川急便

和風らー油 べっぴん奈良漬

激辛みそ べっぴん奈良漬

記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。

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