【ＥＣコンサルタントによる「勝手にＥＣサイト分析」】　□□４７４　ジャパンＥコマースコンサルタント協会　矢崎宏一郎客員講師　「こそば亭」／在来種「こそば」軸にＥＣで価値伝える（2025年12月4日号）

　新潟県妙高山麓に眠る在来種そば「こそば」。その希少性は「量産改良品種が主流となった現代のそば栽培において、収穫量が極めて少なく、かつ古来の土地に根ざした栽培体系を保ってきた種である」という点にあります。
　こそば亭は、この”日本在来種の貴重さ”を核に据え、ＥＣサイトとしての価値を丁寧に構築しています。
　まず、「こそばとは何か」を明確に語るコンテンツをサイト上に設置し、「なぜこの品種が希少なのか」「どのような風土で育つのか」「改良品種にはない風味や栄養価の違い」などが分かりやすく説明されています。

（続きは、「日本ネット経済新聞」１２月４日号で）

<筆者プロフィール>
矢崎宏一郎　客員講師
　ＩＳＳＵＮ　チーフマネージャー。専門分野はＷＥＢ広告、ＥＣ販売支援。ＷＥＢ広告の中でもＡＩ系広告を得意とし、事業規模に合わせた集客戦略でＤ２Ｃの売上を２年で１０倍にするなどの実績を上げている。日本上位３％の代理店であるＧｏｏｇｌｅ　Ｐｒｅｍｉｅｒ　Ｐａｒｔｎｅｒ認定に貢献。