【売上アップの決め手】　<肉屋大石>　大石／定期便の順調な拡大でＥＣ比率向上（2025年7月3日号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】精肉・加工肉



　食肉卸問屋の大石（本社東京都、副島信幸）は、コロナ禍で卸先のレストランや飲食店が休業したことを機に、一般消費者向けのＥＣ展開を２０年に開始した。当初は、月２０～３０件程度の注文だったが、２１年９月ごろにテレビ番組に取り上げられたことで、定期便の注文が増加した。現在はＥＣが全売上高の約１割を占めているという。

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【データ】
　■ＥＣ開始年　２０２０年１０月ごろ
　■販売チャネル　「自社サイト」