【人】　<坂ノ途中　海ノ向こうコーヒー事業部　執行役員　山本博文氏>　”コーヒーの現場”を伝えたい（2025年6月26日号）

　坂ノ途中（本社京都府、小野邦彦社長）で、海ノ向こうコーヒー事業部執行役員を務める山本博文氏は２５年、「コーヒーの教養」という本を書いた。山本氏は、「コーヒー」に関わる仕事に、約２０年携わってきたという。そんな中、「これまで培ってきたコーヒーの知見をまとめたい」と考えていたところ、２４年５月に出版社から声がかかったのだという。
　「いわゆるコーヒーに関する本は、コーヒーの種類や入れ方などを紹介しているものがほとんどだ。コーヒーの産地や生産現場について書かれた本は、ほとんどない。だからこそ、?コーヒー産地という現場?を伝えられる本を書きたいと考えた」（山本氏）と話す。
　２４年７月ごろから執筆を開始し、同８月末に書き終えたのだという。「自分がコーヒーを好きになったとき、何が知りたかったのか。そして、今コーヒーの産地では何が起こっているのか、生態系やサプライチェーンなど、長年現場で携わってきたからこそ書ける内容だと思う」（同）と言う。

（続きは、「日本流通産業新聞　６月２６日号で）

<プロフィール>
山本博文氏
　２０１３年にフィリピンのベンゲット州立大学に留学し、アグロフォレストリー研究所でコーヒー栽培について研究。東ティモールやミャンマーでコーヒー生産向上事業に従事した後、２０２０年より現職。