【こだわり　商品開発】　<ＳＡＫＩｍｏｔｏ　ｂａｋｅｒｙ　オンラインストア>　嵜本ベーカリー／ＳＮＳ総フォロワー５０万人（2026年7月23日号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】パン



　高級ベーカリーチェーンの嵜本ベーカリー（本社大阪府、東忠治社長）が、ＥＣと実店舗の双方で勢いを増している。看板商品の「クイニーアマンアイス」は、パン業界の課題である夏場の売り上げ低下を打開する戦略商品だ。同社では、製造スタッフが自らＳＮＳを運営している。製造スタッフが運営するＳＮＳの総フォロワー数は５０万人を超えているという。発信力の高さを武器に、ＥＣでの先行販売から、実店舗への来店誘導まで、巧みなＯＭＯ戦略を展開している。

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【データ】
　■ＥＣ開始年　２０２０年
　■ＥＣ運営人数　２人
　■販売チャネル　「自社サイト」