【こだわり　商品開発】　<ぎゅう丸オンラインショップ>　牛丸／こだわりのハンバーグ届ける（2025年12月11日号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】加工肉



　佐賀県嬉野市を中心に飲食店を経営する牛丸（本社佐賀県、近藤直樹社長）は、店舗でも人気のハンバーグやスープをＥＣで展開している。利用は九州に住む人が７～８割を占めるというが、県外からの注文も徐々に増えている。売り上げは年５０％増のペースで推移しているという。

【データ】
　■ＥＣ開始年　２０２３年
　■ＥＣ運営人数　約３人
　■販売チャネル　「自社サイト」、ふるさと納税
　■導入システム　「Ｓｈｏｐｉｆｙ（ＥＣサイト構築）」