【こだわり商品開発】ｒｅｄａｙ「米粉グラノーラクッキー」／妹の病気で食の大切さを実感（2025年5月22日号）

　ｒｅｄａｙ（リディ、本社東京都、石川智代代表）は米粉を用いた菓子を販売しており、自社ＥＣサイトだけでなく、薬局などでも販売し、販路を拡大している。添加物を使用していなかったり、米粉を使用することで小麦粉アレルギーの人でも食べられるように配慮している。石川代表が妹の病気をきっかけに「食の大切さ」を実感したことが商品開発につながったという。

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