【こだわり　商品開発】　<足立音衛門　―仏蘭西焼菓子調進所　公式サイト>　足立音衛門／丹波の洋菓子を全国区に（2026年4月9日号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】食品



　栗をぜいたくに使ったスイーツをＥＣや実店舗で販売している足立音衛門（本社京都府、足立史郎社長）は、看板商品「栗のテリーヌ」は、誕生から２１周年を迎えたという。同社は実店舗とＥＣを融合させる、独自のブランド戦略を展開している。ギフト需要が売り上げの約９割を占めており、リピート率は６～７割にもなっているという。

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【データ】
　■ＥＣ運営人数　１１人
　■販売チャネル　「自社サイト」「Ａｍａｚｏｎ」「楽天市場」「ヤフーショッピング」
　■導入システム　「ＣＳカート（ＥＣサイト構築）」