【老舗の挑戦】　<小西本店ＢＡＳＥ店>　小西本店／地域の恵みで作るソイプロテイン（2025年8月7日・14日合併号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】食品



　創業１８５３年の老舗みそ蔵である小西本店（本社島根県、小西広樹社長）は、新事業を開始することにより、２００年近い伝統に新たな風を吹き込んでいる。２０１２年に立ち上げたＥＣ事業の中核をなす商材が、希少な「三朝神倉大豆（みささかんのくらだいず）」から生まれたソイプロテイン「神倉大豆のソイプロテイン」だという。

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【データ】
　■ＥＣ開始年　２０１２年
　■ＥＣ運営人数　３人
　■販売チャネル　「自社サイト」「楽天市場」「Ａｍａｚｏｎ」など