【ニューフェイス〈本紙初登場〉】 〈自然食品・有機米かねこや〉/2週間で完売の味噌づくりセット

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セットの一つ、乾燥大豆と米の「豆こうじセット」

 かねこや(本社三重県、金児一夫代表)は無添加の調味料や有機米といった自然食品・オーガニック食品の販売を、実店舗と自社ECサイトで行っている。商品数4000点のうち、調味料が約7割を占める。醤油や味噌など、発酵食品の人気が高いという。オリジナル味噌づくりセットは毎年、1月の予約受付開始から約2週間で100セットが完売するという。
 同社では、発酵商品の周知のため、11年1月から「オリジナル味噌づくりセット」を完全予約制で販売している。実店舗とECサイトで毎年1月10日頃に予約の受け付けを開始する。1月末には100セットが完売するという。口コミで顧客が広がった。14年からは、年に1度「味噌づくり教室」を実店舗で開催。毎年40人ほどが参加する。親子で申し込む顧客もいるという。
 同社の売り上げナンバーワンの商品は醤油。実店舗とECサイトで、月に合計約100本が売れるという。特に人気が高いのは「かめびし屋こいくち醤油」。同商品は麹菌を2年間かけてじっくり発酵させ、まろやかでコクのある味わいに仕上げているという。2回以上購入するリピーターも多い。
 同社のターゲットは、健康に気を遣う30~70代の男女と幅広い。もっと多くの人に商品を知ってもらえるよう、SNSやECサイトでの周知にも力を注いでいく予定だという。

記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。

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