【飲食店の新たな挑戦】　<藤一番オンラインショップ>　アドバンス／店舗クオリティーを追求（2026年9月3日号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】ラーメン



　名古屋らーめん「藤一番」を運営するアドバンス（本社愛知県、白石美佳社長）が、オンラインショップを通じて全国にファンを広げている。「ＥＣでも店舗のクオリティーを落とさないこと」を最優先に掲げ、スープから麺に至るまで、店で提供するものと全く同じ素材を使用し冷凍で届けるスタイルを貫く。

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【データ】
　■ＥＣ開始年　２０２３年
　■販売チャネル　「自社サイト」
　■導入システム　「フューチャーショップ（ＥＣサイト構築）」