【乳酸菌　特集】長年にわたり人気の乳酸菌素材（2026年6月4日号）

　健康食品として長年にわたって人気となっているのが乳酸菌だ。乳酸菌と一口に言っても、生菌製材もあれば、死菌製材もある。乳酸菌で発酵させた乳酸菌生産物質も人気となっている。いずれも体感性の高さが人気の要因の一つになっているようだ。乳酸菌は、糖を分解して乳酸を生産する菌の総称。菌種もさまざまだ。素材会社が、独自の乳酸菌素材に多様な魅力を添えて製品化するケースも増えている。エビデンスを取得した乳酸菌素材も多くなっている。魅力を備えた乳酸菌素材を一挙に紹介する。

（続きは、「日本流通産業新聞」　６月４日号で）

■掲載記事
・【乳酸菌　特集】　<乳酸菌生産物質>　光英科学研究所／腎臓保護作用を日本薬学会で発表
・【乳酸菌　特集】　<殺菌乳酸菌素材「乳酸菌ＬＪ８８」>　スノーデン／胃酸分泌抑制で国際特許取得
・【乳酸菌　特集】　<クマイザサ由来乳酸菌「大雪乳酸菌」>　ユニアル／ストーリー性とエビデンス兼ね備え
・【乳酸菌　特集】　<「エクオール乳酸菌」>　炭プラスラボ／女性の美と健康をサポート
・【乳酸菌　特集　<インタビュー>】　<乳酸菌の化粧品素材「美―ｃａｒｅ乳酸菌」を発売>　バイオ研　菅哲郎社長／人々に貢献できる乳酸菌の研究開発を推進
・【乳酸菌　特集　<注目ＯＥＭ企業>】　<太陽エフ・ディ>　生菌・死菌製剤の製造に強み　ハードカプセル製剤にも年内対応へ
・【乳酸菌　特集】　<殺菌乳酸菌素材「ＥＣ―１２」>　コンビ　ライフサイエンス事業部／眠れない人の気分を改善