【乳酸菌】　由来も含め菌株の多様化進む（2023年6月8日号）

　コロナ禍を経て、間違いなく注目度が高まった健康食品素材として乳酸菌がある。機能性表示食品の届け出の受理実績も多数生まれており、乳酸菌を機能性関与成分とした、「免疫」の機能性表示食品が生まれているのも周知のとおりだ。乳酸菌関連のサプリには、生菌から死菌、乳酸菌生産物質に至るまで、幅広いバリエーションがある。由来も含め、菌株の多様化が進んでいる。それぞれに、確かな有効性が確認されているようだ。乳酸菌だけでなく、ビフィズス菌、酪酸菌、酢酸菌といった有用菌も注目されるようになっている。エビデンス豊富な実力派の乳酸菌素材を紹介する。

（続きは、「日本流通産業新聞」６月８日号で）

■掲載記事
・光英科学研究所／独自の乳酸菌群を提供　<複合乳酸菌「シックスティーンズ」>
・コンビ／”脳腸相関”テーマに特許取得　<殺菌乳酸菌素材「ＥＣ―１２」>
・<乳酸菌の「ナノ化処理」について聞く>　バイオ研　菅哲郎社長／ナノ化処理で殺菌乳酸菌の有用性向上
・帝人／女性の膣内の環境改善　<乳酸菌「ＵＲＥＸ」>
・日本薬品／オーダーメード複合原料を供給　<乳酸菌など複数の生菌有用菌>
・ユニアル／エビデンス豊富な乳酸菌素材　<クマイザサ由来乳酸菌「大雪乳酸菌」>
・マリーンバイオ／腸内環境改善のエビデンスも取得　<天然サンゴ由来乳酸菌「ＡＱｕａ―３５」>
・ヘルス＆ウェルネスパートナーズ／耐酸性高く生きたまま腸へ　<乳酸菌「ナリネ菌」>