健康酢の分野には、数十年にわたって売れ続けるロングセラー製品が多数存在する。確かな効果の体感が、長く愛飲され続ける要因となっている。最近では、韓国ブームもあいまって、若者にも健康酢飲用の習慣が広がってきている。ただ、健康酢は、必ずしも簡単に開発できる製品ではない。酸味が強いため、味の調整のノウハウは不可欠だ。おいしい健康酢を開発し、多くのロングセラー健康酢を世に出してきた、実力派ＯＥＭ企業を紹介する。
（続きは、「日本流通産業新聞 ７月１０日号で）
■掲載記事
・【健康酢 特集】ミリアグループ／来年で健康酢開発５０周年／多岐にわたる健康酢飲料の製造が可能
・【健康酢 特集 <インタビュー>】 <おいしい健康酢飲料の開発力に強み> フジスコ 植田悠司社長／有機ＪＡＳ認証品の取り扱いも可能に
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【健康酢 特集】おいしい健康酢を開発売れ続けるロングセラーを提供（2025年7月10日号）
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