健康食品素材というと、機能性にばかりつい目を奪われがちだが、健康食品素材の持つ、「開発秘話」などのバックストーリーも、重要な要素といえる。開発された健康食品の売れ行きを決める要素になるケースも少なくない。機能性表示食品制度が業界に浸透している今、エビデンスはもはや、健康食品素材の不可欠の要素と言っても過言ではない。エビデンスと、語れるバックストーリーの両方を備えた素材が求められている。健康食品の差別化に貢献するバックストーリーを備えた素材を紹介する。
（続きは、「日本流通産業新聞」６月１６日号で）
■掲載記事
・ニュートリション・アクト〈「ヒフワンステム」〉／幹細胞活性化素材を提案
・東洋新薬〈「ターミナリアベリリカ」〉／機能性表示食品の分野で快進撃
・ビーエイチエヌ〈「ＢＨＮボタンボウフウ粉末」〉／ＳＤＧｓ貢献素材としても訴求
【第４回 健康食品のバックストーリー】 健康食品の差別化に貢献する素材を紹介
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