トラフグやタイのＥＣを手掛けるふく成（本社熊本県、平尾優社長）は１１月９日、最新鋭の特殊冷凍機を導入した。解凍するときに出る水気（ドリップ）を防ぎ、うま味成分を閉じ込める効果があるという。最新冷凍機の導入で、販売商品の鮮度維持を図る。 続きは「日本ネット経済新聞」の新ウェブメディアで！ 下記URLから閲覧できます。
