オイシックス・ラ・大地／陸上養殖など最新動向発表／新興６社が登壇し議論（2023年6月15日号）

　オイシックス・ラ・大地は６月７日、サステナブル・シーフードを提供するスタートアップ企業６社を招き、プラントベースや陸上養殖の最新動向を発表した。養殖やプラントベース海鮮食材の重要性や、一般流通に向けた課題を議論した。

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