〈高島屋「ローズキッチン」〉／食品宅配、４１．６億円に／９月にサービスエリア拡大（2021年5月13日号）

　高島屋が首都圏（１都７県）で展開する食品宅配「ローズキッチン」の２１年２月期の売上高は前期比５０．０％増の４１億６０００万円に拡大した。
　全体の７５％が高島屋のクレジットカード会員や通販会員など親和性の高いユーザーだった。中でも外商顧客が４割を占め、その他の顧客に比べ顧客単価が２割ほど高かった。コロナ禍で外出を自粛したことで、より安全・安心な食材を求めるニーズが高まったという。
　新規会員は上半期（２１年３―８月）だけで１万５０００人増加。２０年９月―２１年２月（下半期）の月間の新規登録数は３０００人で推移し、期末には前期比２万８０００人増の８万８０００人に増えた。２０年８月に神奈川県の港南台店を閉店したことに伴い、店舗顧客に対する新規登録キャンペーンを実施。百貨店の店頭でしか購入できない和菓子ブランドなどを訴求したほか、ウェブの利便性を改善したことでウェブ受注が３２％（前年同期は１８％）にまで上昇したという。
　今年９月には、福島・宮城・長野・静岡・愛知の各県にサービスエリアを拡大する。これまでは店舗のある地域でサービスを展開してきたが、外商や法人事務所のあった地域にも広げた。エリア拡大に伴い、千葉県の市川市内にある物流センターのキャパシティーを広げる。
　２２年２月期の売上高は前期比２０．１％増の５０億円、会員は同１万２０００人増の１０万人を目指す。