【「プルーンエキストラクト」が星出宇宙飛行士の携行品に】/〈三基商事〉 国際宇宙ステーションに提供

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JAXA認証の宇宙日本食「プルーンエキストラクト」

 ミキプルーンを主力商品にする三基商事(本社大阪府、門田淳社長)が提供する、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構(JAXA)認証の宇宙日本食「プルーンエキストラクト」が、星出彰彦宇宙飛行士の国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在中に提供される宇宙日本食として、2月12日にJAXAから公表された。
 NASAによると、星出宇宙飛行士は今年春ごろに打ち上げられる予定の、米国スペースX社の民間宇宙船「クルードラゴン宇宙船」運用2号機に搭乗。日本人として、若田光一宇宙飛行士に次いで2人目となるISS船長を務める予定だという。宇宙日本食「プルーンエキストラクト」は現在、ISS滞在中の野口聡一宇宙飛行士のISS長期滞在ミッション携行品としてもJAXAから公表されている。
 同社の「プルーンエキストラクト」は、13年にJAXAから宇宙日本食として認証された。ビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど健康に必要な栄養成分を多様に含んでおり、生の野菜や果物を食べる機会が限られる宇宙での食生活をサポートするものと期待されている。
 内容物は地球上で販売されている「ミキプルーン」と同じで、宇宙日本食認証基準を満たす専用のパッケージに真空包装されているという。

記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。

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