すかいらーくホールディングス／今秋、ＥＣに参入／まず楽天、アマゾンに出店

　すかいらーくホールディングス（ＨＤ）はこのほど、冷凍ギョーザなどのＥＣ展開を行うと発表した。今秋に「楽天市場」「アマゾン」といったＥＣモールに出店し、来年２月以降に自社ＥＣサイトを開設する。コロナ禍においてデリバリーやテークアウトなどの売り上げが拡大する中、ＥＣという新たな販売チャネルを開設し、消費者ニーズに対応する。
　すかいらーくＨＤの２０年１―６月期（中間期）におけるデリバリー売上高は前年同期比２０％増の１４０億円、テークアウト売上高は前年同期比１３０％増の９７億円と拡大している。
　店舗の営業自粛や消費者の外出自粛により、店舗の売り上げはマイナスの影響を受けており、店内以外で飲食できるようなサービスを強化している。
　新たな販売チャネルとしてＥＣ展開も開始する。今年１０～１１月に「楽天市場」や「アマゾン」に出店する。来年２月以降に自社ＥＣサイトを開設し、冷凍ギョーザなどを販売する計画だ。
　７月９日からバーミヤンの３０店舗とガストの７店舗で実験的に「冷凍餃子」を販売したところ、１カ月間の販売データをもとに年換算すると、６億５００万円の売り上げ増加が見込めるという。店舗での販売実績に手応えを感じ、ＥＣ販売も開始することにした。
　セントラルキッチンの設備を活用し、「冷凍餃子」以外にもＥＣの取扱商品を拡大する計画だ。