シニアライフクリエイト／ご馳走の日「うな丼」提供／毎年恒例の好評メニュー（2023年7月6日号）

　シニアライフクリエイト（本社東京都、高橋洋社長）が運営する高齢者専門宅配弁当「宅配クック　ワン・ツゥ・スリー」は、７月３０日の昼食に、「ご馳走の日」特別メニューとして、宮崎県産のウナギを使用した「うな丼」を提供する。
　「うな丼」は、７月の「ご馳走の日」恒例メニューとして毎年好評を得ているという。提供する「うな丼」には、１２年から１１年連続で宮崎県の「山道養鰻場（やまみちようまんじょう）」で丹精込めて育てられたウナギを使用している。
　山道養鰻場は一般的な養鰻場と比べて約２倍の深さがある池に、宮崎県内の岩山から採掘された石を敷き詰め、ウナギにとってストレスがかからない環境を保っているという。また、スケソウダラやホキといった、白身魚をベースとした餌を使用し、ウナギの成長度合いやその日の様子、天候などに合わせて毎日配合を調整するのだという。
　同社は、二ホンウナギの稚魚であるシラスウナギの採捕量減少や、生産コスト上昇による価格高騰でも値上げは行わず、通常の弁当と同じ価格で提供する。また、提供する食材の質にもこだわりを持つなど、高齢者に食べる喜びを感じてもらえるような弁当を目指している。