ふくや／家庭需要で通販強化／通販売上高は１４％増（2021年6月10日号）

　明太子の製造・販売を行う、ふくや（本社福岡県、川原武浩社長）は２１年４月、明太子の漬込み液などを原料にした「味の明太たれ」を発売した。２０年１０月に発売した「味の明太粉」「明太醤」などに続き、明太子調味料の商品ラインアップを拡充していく考えだ。
　同社の２１年３月期の通販売上高は、前年同期比１４％増の６２億７０００万円だった。駅や空港、観光地の実店舗が、コロナ禍で大きく売り上げを落とす中、通販は好調だったという。
　「従来はお歳暮などの贈答需要が大きかったが、年々縮小傾向にある。今後は、日常的な需要を獲得していく必要がある」（担当者）と話している。