シニアライフクリエイト／専門学校で特別授業／業界従事者を目指す学生に（2023年3月23日号）

　高齢者専門宅配弁当サービスを展開するシニアライフクリエイト（本社東京都、高橋洋社長）は３月１４日、栄養士や管理栄養士を養成する華学園栄養専門学校（東京都）で特別授業を実施したと発表した。特別授業は２回行われ、１月１０日は２８人、２月１６日は２５人が受講した。
　授業では、高齢者向け配食サービスの時代変化や種類、高齢者に合わせた宅配弁当における同社の栄養価基準などについて、営業本部・栄養改善推進室の担当者が講義した。講義後は弁当の試食の時間を設け、実際に弁当の献立を作成する同社の管理栄養士が、献立作成におけるポイントや、日々の業務に関する説明を行った。
　今回の特別授業は、学生の知識向上や業務の理解工場を目的に、華学園栄養専門学校が企画したという。特別授業の趣旨に賛同した同社が、講義の依頼を受けたことにより実現した。今後も、健康寿命延伸の支えとなる「食」「健康」を担う栄養士や管理栄養士など、業界従事者を志す学生の知識を深め、業務に対する理解の一助となるような取り組みを積極的に行っていく方針だ。