オリゼ／２億円の資金調達／商品開発やデータ分析に充当（2023年2月16日号）

　米こうじブランド「ＯＲＹＺＡＥ（オリゼ）」を展開するオリゼ（本社東京都、小泉泰英代表）は１月３１日、総額２億円の資金調達を実施したと発表した。調達資金は新商品の開発、販路開拓、米こうじの研究開発費などに充当する。売り上げの増加とともに、米こうじの認知拡大を図る。
　投資ファンドのＣＡ　Ｓｔａｒｔｕｐｓ　Ｉｎｔｅｒｎｅｔ　Ｆｕｎｄ３号投資事業有限責任組合、ｅｐｉＳＴ　Ｖｅｎｔｕｒｅｓ　１号投資事業有限責任組合、ナント　ＣＶＣ３号あけぼの投資事業有限責任組合などから資金調達を実施した。
　調達資金を生かし、（１）商品、販路を含めた砂糖代替甘味料としての新たな可能性の模索（２）「ＯＲＹＺＡＥ」の有用性に関する定量的な研究分析の実施（３）新たなパートナーとの量産体制の構築─などに注力していく計画だ。
　「さらに当社を利用してもらうために、食に詳しい教授や研究機関と連携して、こうじや発酵が作り出す栄養素や健康エビデンスを明らかにする。認知を広げるために、ＥＣサイトだけの販売ではなく、行政やメーカーに働き掛けたり、ティックトッカーにＰＲを依頼したりして、さらなる事業加速につなげていく」（小泉代表）と語る。