オイシックス・ラ・大地／梅でアップサイクル／チョーヤと協業し初開発（2023年2月2日号）

　オイシックス・ラ・大地は１月２６日、チョーヤ梅酒と共同開発した新商品「梅酒から生まれたしっとりドライフルーツ」の販売をＥＣサイト「Ｏｉｓｉｘ」で開始した。他社の原料をアップサイクルして、商品化するのは今回が初めて。
　梅酒づくりで使われた梅を丁寧に種抜きし、独自の製法でしっとりとしたドライフルーツに仕上げた。ヨーグルトやサラダのトッピング、菓子の材料として利用できる。
　１月２５日にチョーヤの実店舗「Ｔｈｅ　ＣＨＯＹＡ　銀座ＢＡＲ」で開催した記者発表会で、オイシックス・ラ・大地の執行役員でグリーンプロジェクト責任者の東海林園子氏は「チョーヤの梅酒づくりで使用された梅をアップサイクルすることで１商品当たりの食品ロス削減量は１２０グラムとなる。今回は合計で５０トンのフードロス削減につなげたい。フードロス削減の取り組みを加速させるために他社との協業も加速させたい」と話した。
　チョーヤ梅酒の企画広報推進部の森田英幸氏は「これまでも商品化されなかった素材は飼料や肥料として活用してきた。ＪＡ岐南の紹介で今回の商品化に至った。有効活用していただくのは大変ありがたい」と話した。
　チョーヤの実店舗「Ｔｈｅ　ＣＨＯＹＡ　銀座ＢＡＲ」では、今回の商品を使った「梅づくし」のアフタヌーンティーメニューを１月２９日から期間限定で提供する。