【ＰＯＳＴ　ＣＯＦＦＥＥ　下村領代表取締役ＣＥＯ】　<１０月には下北沢に実店舗もオープン>　ＥＣサイトや配送など大幅変更（2023年10月5日号）

　スペシャルティコーヒーのサブスクなどを展開するＰＯＳＴ　ＣＯＦＦＥＥ（ポストコーヒー、本社東京都、下村領ＣＥＯ）が２３年に入り、大きな動きを見せている。２３年４月には、千葉県柏市に配送センターを立ち上げ、急増するユーザーに対応できる環境を整えた。８月には、ＥＣサイトのアップデートを実施。コーヒー初心者から上級者までが使いやすいサイト作りを目指したという。１０月には東京・下北沢に、同社初となる実店舗をオープン。コーヒー豆の物販に加え、カフェスペースの提供も開始した。同じく１０月には、コーヒードリッパーの販売も開始。今後はコーヒー豆だけでなく、コーヒー器具の販売も展開していくという。２３年をターニングポイントに、大きな変革を見せる同社の下村領ＣＥＯに話を聞いた。

■ターゲットを初心者から広げる

　─ＥＣサイトの変更点について教えてください。
　当社は２０２０年に、スペシャルティコーヒーのサブスクを開始しました。当時は、スペシャルティコーヒーのなじみも薄く、認知度もあまり高くなかったように思います。そこで当社では、「初心者でも気軽にスペシャルティコーヒーを楽しめるサブスク」を意識して、サービスを開始しました。
　コロナ禍で?おうちコーヒー?が主流になっていたこともあり、会員数は順調に伸びています。
　今回のアップデートでは、既存顧客にインタビューしたり、アンケートを取ったりする中で、意見の多かった部分を変更しました。まずは検索機能の充実です。
　当社のサイトはこれまで、初心者寄りの立ち位置でした。顧客の好みなどから、お薦めのコーヒーをサジェストするようにしていたため、コーヒーの知識があまりなくても選んでもらいやすいのが特徴でした。
　一方、詳しい検索ができないため、好みのコーヒーが明確な人からすると、使いづらい部分もあったようです。
　そこで、コーヒーの生産国や精製方法、評価といった項目でも検索できるように変更し、初心者から上級者まで、幅広く選びやすいようにしました。
　コーヒーの評価機能はこれまでも実装していましたが、今回のアップデートでオープンにしました。
　従来は、自分の趣味嗜好を記録するものとして考えていました。ですが、この機能をオープンにすることにより、「選ぶ楽しさ」が広がると考えました。当社には、約７万５０００人の会員がいます。そのレビューも、コーヒーを選ぶ際の選択肢の一つになればと思っています。


■実質的値下げも

　─６月には値下げをしましたが、その狙いを教えてください。
　一番の狙いは、数ある「コーヒーサブスク」の中で、当社のサブスクを一番にするためです。
　スペシャルティコーヒーという、高単価の商品を取り扱うため、原価は決して安くありません。

（続きは、「日本ネット経済新聞」１０月５日号で）