富澤商店　２３年８月期／ＥＣ売上高は１５％増／Ｂ２Ｂ―ＥＣの売り上げ比率が向上（2023年10月19日号）

　菓子材料のＥＣを運営する富澤商店（本社東京都、富澤淳社長）の２３年８月期のＥＣ売上高は、前期比１５.０％増となった。売上高は公表していないが、３９億円超となったとみられる。飲食店やカフェなどを顧客としたＢ２Ｂ―ＥＣの売上比率が高まっており、ＥＣ売り上げの１６.４％が法人顧客の売り上げだったとしている。
　富澤商店の２３年８月期の、店舗を含む全社売上高に占める、ＥＣの売上比率は、２７.５％だったという。
　ＥＣの売り上げが好調だった要因としては、（１）ＥＣサイトにＡＩを導入し、商品とコンテンツの両方を同時検索できる機能を実装したこと（２）ソーシャルメディアでの情報発信・レシピ動画の拡充といったＳＥＯ対策を強化したこと（３）Ｂ２Ｂ―ＥＣの仕入れ需要の高まりを捉えたこと─の三つがあるとしている。
　Ｂ２Ｂ―ＥＣの売上比率は、前期比６・１ポイント向上したという。アフターコロナによる新規事業創出のニーズの高まりを受け、比較的小規模なベーカリーやパティスリー、カフェなどが、同社のＥＣサイトで仕入れをする需要を捉えたとしている。
　同社では、Ｂ２Ｂ―ＥＣサイトにデジタルカタログを導入。８７００品目以上ある商品から、必要な商品をくまなく探せるように、仕組みを整えているという。