大丸松坂屋百貨店／冷凍グルメサブスク始動／５年後に売上５０億円を目指す（2023年5月25日号）

　大丸松坂屋百貨店（本社東京都、澤田太郎社長）は５月１６日、冷凍グルメ宅配のサブスクリプションサービス「ラクリッチ」をスタートした。澤田太郎社長は、「ラクリッチは当社らしい、『人』の力を生かしている」と言う。同社が長年培ってきた「”目利きバイヤー”のネットワーク力」を生かし、実現したサービスだという。同事業は初年度の会員数を３０００人、５年後には５０億円以上の売り上げを目指すとしている。
　同サービスでは食品の、使いやすい少量サイズを、６～１０品セットにして、毎月定期で冷凍配送する。コースによって、届く品数や内容が異なる。３コース（（１）税込６５００円（２）９０００円（３）１万２０００円）を用意している。
　何が届くかの情報は、一部の商品しか公開しない。「届いたときのお楽しみ」や「バイヤーへのおまかせによる、新しい食との出会い」を演出するという。
　全国から２５ブランドを厳選。完全オリジナルの商品も開発したそうだ。今後も取り扱い商品を拡大予定だという。
　ＤＸ推進部専任部長でラクリッチ事業の責任者も務める岡崎路易氏は、「コロナ禍で苦戦した経験から、ビジネスモデルへの転換として３カ年の中期経営計画を進めてきた。最終年度である２３年に、初めて食分野のサブスクリプション事業に参入した。これまでのＤＸ推進で培ったノウハウをフル活用していく」としている。