ＮＥＷ　ＯＲＤＥＲ／新規事業が本格始動／和食の魅力を”缶詰”で世界へ（2022年1月1日新年特大号）

　越境ＥＣやライブコマースのコンサルティング事業を展開するＮＥＷ　ＯＲＤＥＲ（ニューオーダー、本社東京都、森昭生代表）は１２月１５日、日本の和食を世界に広めるため、日本品質の独創的な食品を”缶詰”で販売する新規事業を本格始動したと発表した。第１弾では、３種類の缶詰セットを発売する。
　新プロジェクト「ＴＯＫＹＯ　ＣＡＮ　ＭＡＲＣＨＥ（トウキョウ・カン・マルシェ）」は、和食のおいしさを缶詰で販売する。東京から全国に販売し、今後は海外に販売していくことを目指すという。
　第１弾では、銀座の高級料理をイメージした「ＧＩＮＺＡ（ギンザ）」、恵比寿の洋食をイメージした「ＥＢＩＳＵ（エビス）」、新宿・神楽坂の和食や創作料理をイメージした「ＳＨＩＮＪＵＫＵ（シンジュク）」を販売する。
　「ＧＩＮＺＡ」は各国の日本大使館で総料理長などを歴任した菱江隆シェフが、商品の監修と開発を担当した。宮崎牛を使用したコンフィ、すき焼き、濃厚カレーの３種類を販売する。
　新規事業の開始に当たり、森代表は「昨今は食べ物を無駄にするフードロスなど多くの課題がある。その中で缶詰が果たす役割は大きいと考え、食の新規事業へチャレンジした」と語った。