消費者庁/ガイドラインに合意/食品の無添加表示が明確に (2022年3月10日号)

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 消費者庁は3月2日、有識者検討会において、食品の無添加表示に関するガイドラインについて大筋で合意した。「食品添加物不使用」の表示をする際に配慮が必要な状況について、10個の類型に分けて典型的な事例をまとめた。これにより、曖昧だった食品の無添加表示が明確化された。

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